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Receitas Cetogênicas: Fáceis e Deliciosas

Nada melhor do que receitinhas bem gostosas e práticas para ajudar a seguir uma dieta, né?

Separamos aqui algumas Receitas Cetogênicas, salgadas e doces, para você!

RECEITAS SALGADAS DIETA CETOGÊNICA:

1. Pizza Cetogênica com Base de Queijo

Ingredientes:

  • 2 xícaras de queijo mozzarella ralado
  • 1 xícara de farinha de amêndoas
  • 1 ovo
  • Sal e temperos a gosto
  • Coberturas de sua escolha (pepperoni, cogumelos, pimentões, etc.)

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Misture o queijo mozzarella e a farinha de amêndoas em uma tigela grande. Adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
  3. Coloque a massa entre duas folhas de papel manteiga e abra com um rolo até atingir a espessura desejada.
  4. Remova a folha superior de papel manteiga e transfira a base para uma assadeira.
  5. Asse por 12-15 minutos ou até começar a dourar.
  6. Retire do forno, adicione suas coberturas preferidas e retorne ao forno por mais 5-10 minutos.

2. Panquecas de Amêndoa

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de amêndoas
  • 2 ovos
  • 1/4 xícara de água
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Adoçante a gosto

Instruções:

  1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos.
  2. Adicione os ovos, água e óleo de coco. Misture bem até obter uma massa lisa.
  3. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque um pouco de óleo de coco.
  4. Despeje uma porção da massa na frigideira quente e cozinhe até que as bordas comecem a dourar, depois vire e cozinhe o outro lado.
  5. Repita com o restante da massa.

3. Salada de Abacate e Frango

Ingredientes:

  • 1 abacate grande, picado
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1/4 xícara de cebola roxa picada
  • 1/4 xícara de coentro fresco picado
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva extra virgem

Instruções:

  1. Em uma tigela grande, combine o abacate, o frango desfiado, a cebola roxa e o coentro.
  2. Tempere com suco de limão, sal e pimenta.
  3. Regue com azeite de oliva antes de servir.

RECEITAS DOCES DIETA CETOGÊNICA:

Mousse de Chocolate Cetogênico

Ingredientes:

  • 1 abacate maduro
  • 1/4 xícara de cacau em pó
  • 1/4 xícara de creme de leite
  • Adoçante cetogênico a gosto (como eritritol ou stevia)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções:

  1. No liquidificador ou processador de alimentos, combine o abacate, o cacau em pó, o creme de leite, o adoçante e o extrato de baunilha.
  2. Bata até a mistura ficar lisa e homogênea.
  3. Divida em porções e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

2. Biscoitos de Coco Cetogênicos

Ingredientes:

  • 1 1/2 xícaras de coco ralado sem açúcar
  • 1/4 xícara de adoçante cetogênico em pó
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
  3. Forme pequenos biscoitos e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  4. Asse por cerca de 12-15 minutos ou até que estejam dourados.
  5. Deixe esfriar antes de servir.

3. Pudim de Chia com Leite de Coco

Ingredientes:

  • 1/4 xícara de sementes de chia
  • 1 xícara de leite de coco
  • Adoçante cetogênico a gosto
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • Frutas vermelhas para servir (opcional)

Instruções:

  1. Em um recipiente, misture o leite de coco, as sementes de chia, o adoçante e o extrato de baunilha.
  2. Cubra e deixe na geladeira durante a noite para que as sementes de chia absorvam o líquido e engrossem.
  3. Sirva com frutas vermelhas por cima, se desejar.

4. Barras de Nozes com Chocolate

Ingredientes:

  • 1 xícara de nozes mistas (como amêndoas, nozes e pecãs)
  • 1/4 xícara de manteiga de amêndoa
  • 1/4 xícara de óleo de coco
  • 1/4 xícara de cacau em pó
  • Adoçante cetogênico a gosto

Instruções:

  1. Triture as nozes em um processador de alimentos até que estejam grosseiramente picadas.
  2. Em uma panela, derreta a manteiga de amêndoa e o óleo de coco juntos.
  3. Adicione o cacau em pó e o adoçante, misturando bem.
  4. Incorpore as nozes trituradas à mistura de chocolate.
  5. Despeje a mistura em uma forma forrada com papel manteiga e alise a superfície.
  6. Leve à geladeira até endurecer, depois corte em barras.

Estas receitas cetogênicas oferecem ótimas opções para manter uma alimentação variada e deliciosa enquanto segue uma dieta cetogênica, seja você um amante de doces ou prefira sabores mais salgados.