A dieta cetogênica, também chamada de KETO, é uma abordagem nutricional que se destaca principalmente pela restrição severa de carboidratos e um aumento na ingestão de gorduras, com um consumo moderado de proteínas.
Essa estratégia alimentar tem como objetivo principal induzir o corpo ao estado de cetose, uma condição metabólica na qual o corpo queima gordura de forma eficiente como fonte principal de energia.
Nesse artigo iremos tirar todas as suas dúvidas sobre o assunto, para você entender e sabe se essa dieta é para você.
Como Funciona a Dieta Cetogênica?
A dieta cetogênica funciona alterando a fonte primária de combustível que o corpo utiliza para obter energia.
Normalmente, o corpo depende de carboidratos, convertidos em glicose, como sua principal fonte de energia.
Quando os carboidratos são drasticamente reduzidos, o corpo começa a procurar uma fonte alternativa de energia, levando ao estado de CETOSE.
O que é CETOSE
Cetose, então, é um estado metabólico em que o corpo utiliza corpos cetônicos, resultantes da quebra de gordura, como fonte principal de energia, em vez de glicose.
Esse processo acontece quando a ingestão de carboidratos é drasticamente reduzida e o corpo começa a quebrar gorduras para obter energia.
Quer saber o que comer na Dieta Cetogênica? Veja clicando abaixo:
O que acontece quando o corpo está em cetose?
Quando fazemos a dieta cetogênica e o corpo entra em cetose, ele passa por várias mudanças metabólicas:
- Quebra de Gordura: O fígado começa a converter ácidos graxos em moléculas chamadas corpos cetônicos (beta-hidroxibutirato, acetoacetato e acetona).
- Redução do Armazenamento de Gordura: Com a quebra contínua de gorduras, há uma diminuição na formação de novas gorduras.
- Estabilidade da Glicose: Níveis de glicose no sangue se estabilizam devido ao baixo consumo de carboidratos.
- Melhoria na Queima de Gordura: O corpo se torna mais eficiente em usar gordura como combustível, o que pode levar à perda de peso.